炸了的鸡蛋新吃法!吃了会很有钱的样子哦~

2017-12-21 11:11:13 来源:搜狐 网络编辑:谭倩华 作者:

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大家有没有发现,鸡蛋真是无所不能的存在啊!早餐荷包蛋、水煮蛋、家常菜有西红柿炒蛋、紫菜蛋汤...就连蛋糕都离不开鸡蛋。

鸡蛋的常规做法我们就不说啦,今天教大家做的这道菜光听名字就觉得,吃了会很有钱的样子——金钱蛋!你们说是不是?

材料

鸡蛋/酱油/料酒

蒜苗/青椒/红椒

淀粉/蒜/盐/油

1.将鸡蛋煮熟,凉水里放凉后拿出剥壳切片。青红椒切圈,蒜苗切断。

2.将鸡蛋片的两面都均匀的裹上淀粉。

3.热油入锅,将鸡蛋片轻轻放入,中火煎至两面金黄后盛出备用。

4.中火加热锅里余油,放入大蒜爆香后倒入蒜苗、青红椒炒香,撒盐翻炒入味。

5.将鸡蛋片放入锅中轻轻翻炒,放入两勺酱油、一勺料酒炒匀入味,盛盘!

白、黄、绿、红,是不是看着就超有食欲?

鸡蛋煎至后表面有点焦脆,

咬一口外焦里嫩,香的不得了!

鸡蛋里还有淡淡的辣椒香,

摄影妹妹吃完后连说三遍:

这个好吃!是真的好吃!

有人不喜欢吃蛋黄是不是?

做成金钱蛋后,抢都来不及,

不吃蛋黄这种情况不存在的!

加了料后,连蛋黄都入味啦~

平常有吃不了的鸡蛋就不用犯愁啦,

第一选择就是做成金钱蛋!

一道菜里集齐了脆、外焦里嫩、香辣,

口味丰富,你说能不下饭吗?

喜欢吃辣的直接夹青红椒配饭,

妥妥的米饭杀手没跑啦!

关于金钱蛋这个菜名,据说是因为像铜钱,

菜名也是喜庆,现在都喜欢讨个好彩头嘛,

今天学了这道菜,逢年过节就可以露一手啦。

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